（五）餐飲中心會計工作職責 1、崗位名稱：餐飲中心會計 2
、業務上級：財務部（中心）部長（主任）、副部長（副主任）、主管會計（會計） 3
、行政上級：餐飲中心經理 4
、直接下級：庫管、微機操作員 5

、崗位工作職責 （1）貫徹執行集團財務製度和相關規定。 （2）負fu責ze與yu被bei保bao障zhang單dan位wei核he對dui應ying收shou賬zhang款kuan等deng往wang來lai賬zhang項xiang，協xie助zhu餐can飲yin中zhong心xin經jing理li及ji時shi催cui收shou夥huo食shi費fei，將jiang收shou到dao的de款kuan項xiang及ji時shi送song達da財cai務wu中zhong心xin，現xian金jin及ji時shi存cun入ru指zhi定ding賬zhang戶hu，嚴yan禁jin坐zuo支zhi或huo挪nuo用yong營ying業ye款kuan。 （3）負責監督、檢查會計憑證的及時性、有效性
、準確性。 （4）負責按規定用途支付周轉金。 （5）負責定期與財務中心核對往來款項，保證賬賬相符。 （6）負責原材料、低值易耗品、庫存商品數量金額賬簿的設置
、登記、盤點工作，確保賬賬、賬實相符。 （7）負責督促專人登記水、電、燃料日消耗記錄和月度彙總工作。 （8）負責設置、登記固定資產台賬，定期盤查
，做到賬實相符。 （9）參與細化成本、費用目標管理
，準確反映餐飲中心成本、費用比率
，並根據成本情況提出建議。 （10）參與餐飲中心的改革和創新活動，提供必要的數據和資料。 （六）餐飲中心庫管員工作職責 1

、崗位名稱：餐飲中心庫管員 2
、直接上級：餐飲中心會計 3、行政上級：餐飲中心經理 4

、崗位工作職責 （1）按集團財務製度規定和要求
，及時、完整、準確填製出入庫單據
，做好庫存明細賬的登記工作。 （2）堅持原則，嚴禁虛入虛出，領料定時定人，對違反製度的出、入庫活動有權製止並直接向上級反映。 （3）配合質檢人員嚴把物品入庫關
，杜絕“三無”產品。 （4）負責將出入庫單在規定時間內送達餐飲中心會計。 （5）按先進先出的原則辦理出庫


，防止原材料過期和變質。 （6）負責每天盤點庫存
，逐品核對，做到賬實相符
，發現異常
，及時報告餐飲中心會計並查明原因。 （7）負責統計庫房內物品申購數量，結合庫存情況，合理編報《采購需求申報表》。 （8）負責庫房內物品分類保管

，整齊碼放

，及時填寫物品標識卡。 （9）負責庫房的衛生清潔工作。 （10）負責在庫房設置退貨區。 （七）餐飲中心微機操作員工作職責 1
、崗位名稱：餐飲中心微機操作員 2
、直接上級：餐飲中心會計 3、行政上級：餐飲中心經理 4、崗位工作職責 （1）按集團財務製度規定和要求
，及時、完整、準確彙總、編報微機操作工作。 （2）堅持原則、實事求是，嚴禁挪用、瞞報
、漏報資金和有關事宜。 （3）配合餐飲中心會計有關報表的編報工作
，負責將微機數據在規定時間內送達餐飲中心會計。 （4）負責消費卡片、密碼、消費報表等活動的整理
、保管
、歸檔和保密工作。 （5）負責每日核對微機數據與現金及消費數據的核對上報工作，發現異常
，及時報告管理區並查明原因。 （6）負責統計、彙報管理區需要的有關財務數據，做好保密工作。